Наукове дослідження показало, що вживання звичайного для українців продукту може зробити людей менш дратівливими та щасливішими. З’ясувалося, що яйця містять речовину – триптофан, яка й допомагає організму виробляти серотонін, хімічну речовину, пов’язану з почуттям щастя. Це встановили дослідники з Університету Шахід Бехешті в Таджріші в Ірані.
Курячі яйця проти агресії
У ході спостереження вчені вивчили 168 чоловіків віком від 35 до 55 років, які ходили на консультації щодо агресивної поведінки на роботі. Порівнявши раціони харчування агресивних чоловіків із раціонами їхніх колег, дослідники з’ясували, що вживання більшої кількості білка, включаючи яйця, знижувало рівень агресії на 60%. Виявилося також, що вживання фруктів та овочів, таких як яблука, апельсини, огірки та помідори, також допомагало зменшити агресивність.
«Триптофан удосталь міститься в яйцях і впливає на рівень триптофану в плазмі і, отже, на рівень серотоніну в мозку», – зазначив доктор Бехназ Абірі.
Триптофан, що міститься в яйцях, впливає на рівень серотоніну в мозку, що знижує агресивну поведінку. Дієтологи підкреслили, що раціон, багатий на високоякісний білок, фрукти та овочі, може сприяти захисту від реакції, небезпечної для оточуючих. Це пояснює, чому вживання яєць кілька разів на тиждень допоможе регулювати наш настрій.
Крім того, попередні дослідження також показали, що корисні харчові жири, вітаміни групи В та клітковина також сприяють спокійній поведінці, що наголошує на важливості збалансованого харчування для нашого фізичного та емоційного благополуччя.
* Цей контент, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Це жодною мірою не замінює кваліфікованого медичного висновку. Завжди консультуйтеся з фахівцем або лікарем для отримання додаткової інформації. Бажаємо міцного здоров’я, ваш DIP Life.