Напевно, немає людини, яка б не зберігала парне молоко в холодильнику. Це правильний вибір, але якщо ви тримаєте молоко на дверцятах холодильника, то це вже помилка. Може здатися привабливим скористатися місцем для пляшок на дверцятах холодильника, але це безумовно не найкраща ідея, коли йдеться про фреші, йогурт, вершки та подібні продукти.
Це з нерівномірним розподілом температури повітря у холодильнику. Коли ви відкриваєте дверцята, тепле повітря з кухні потрапляє прямо всередину та порушує баланс усередині приладу. Насамперед страждають продукти, збудовані в чергу біля дверей. Молоко та його похідні чутливі до коливань температури. Якщо ви часто відкриваєте холодильник, ризикуєте надто довго залишати молоко на відкритому повітрі, що може призвести до розмноження в ньому бактерій.
Погано тримати молоко на нижніх полицях холодильника, бо там температура вища, ніж верхніх полицях.
Якщо ви хочете, щоб ваше молоко залишалося їстівним якомога довше, зберігайте його на верхніх або середніх полицях у нижній частині холодильника. Там температури залишаються відносно постійними та близькими до тих, на які налаштований холодильник.
Поради щодо продовження терміну зберігання молока
Візьміть молоко останнім із полиці
Коли ви робите покупки і ходите великим гіпермаркетом, ви, ймовірно, берете продукти в тому порядку, в якому ви їх бачили. Однак, якщо ви візьмете молоко на початку покупки, а потім надовго затримаєтеся, це скоротить термін придатності молока, особливо якщо це відбувається у літні місяці. Візьміть молоко в кінці, перед тим, як йти до каси.
Тримайте молоко у правильному місці
Не зберігайте молоко на дверцятах холодильника або на нижніх полицях, особливо зовні. Там температура вища і є ризик передчасного псування молока.
Негайно поверніть молоко у холодильник
Коли ви дістаєте молоко з холодильника, використовуєте його і залишаєте на прилавку або на столі під час їжі або приготування їжі, це скорочує термін його зберігання. Поверніть молоко в холодильник, як ви його використовували.