Вкус редиса острый, с легкой горечью. Однако их любят и взрослые, и дети. Диетологи отмечают, почему они полезны и кому следует осторожничать с этим овощем.
“Редис поможет организму окрепнуть после долгой зимы. Он содержит много витамина С, а он поддерживает иммунную систему, участвует в синтезе коллагена и других важных биохимических процессах”, – говорит диетолог.
Кроме того, редис содержит фитонциды, как лук и чеснок. Эти биологически активные вещества способны угнетать рост микроорганизмов. Горчичное масло также оказывает бактерицидное действие, что оказывает редису характерную горечь.
“Редиска также полезна для нервной системы, поскольку содержит витамины группы В. Когда их недостаточно в организме, мы чувствуем усталость, раздражительность и проблемы со сном. Кроме того, редис содержит калий, кальций, фосфор, магний, железо, витамин РР – все они нужны нам для здоровья и хорошего самочувствия», – напоминает диетолог.
В редисе, как и во многих других представителях семейства крестоцветных, имеется биологически активное вещество индол-3-карбинол. Исследования показали, что он может замедлять развитие опухолей в организме.
Поможет ли редиска похудеть – вопрос спорный. Их калорийность минимальна, потому что овощ состоит в основном из воды и пищевых волокон. Но может провоцировать аппетит.
Однако редис содержит вещества, которые могут раздражать слизистую желудка. Поэтому людям с гастритом, язвой и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует осторожнее с этим овощем.
Рекомендуется не есть редис на голодный желудок.
При подагре редис полностью исключается из меню. Они содержат пурины, природные вещества, которые могут увеличивать уровень мочевой кислоты в организме.
* Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш DIP Life.
