Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова сообщила, что в ежедневное меню пожилых людей не должны входить полуфабрикаты, выпечка и макаронные изделия.
Это связано с тем, что с возрастом метаболизм замедляется – на переваривание пищи требуется больше времени.
«Готовые консервы и полуфабрикаты запрещены, также следует ограничить потребление сладостей. Из-за медленного обмена веществ, избыточного веса, болезни сердца или диабета пожилым людям следует есть по меньшей мере готовых консервов и готовить домашнюю пищу, потому что она всегда будет свежей и качественной», – заявила Дианова в эфире радио Sputnik.
Выпечка тоже запрещена. Многие готовые пирожные содержат пальмовое масло, избыточное количество трансжиров и много сахара.
Врач отметил, что пожилым людям следует включать в свой рацион хлеб из непросеянной муки, а также фрукты, овощи, рыбу и птицу. Кроме того, следует ограничить употребление красного мяса.
