Як не дивно, але шоколад входить до суперпродуктів. Це надійне джерело енергії, коли ми втомилися, покращує настрій, вважається афродизіаком. Але чи корисний шоколад?
Якщо ви з’їсте багато, відповідь, очевидно, негативна. Але існує безліч доказів того, що шоколад може бути корисним для здоров’я. Для уточнення це темний шоколад з вмістом какао 70% і більше.
Поки що вчені виявили, що шоколад корисний для серця, кровообігу та мозку, і передбачається, що його можна використовувати для вирішення таких серйозних медичних проблем, як лікування аутизму, ожиріння та діабету.
Останні дослідження показують, що вживання шоколаду може допомогти людському мозку продовжувати нормально функціонувати навіть у похилому віці.
Основні переваги шоколаду:
Це корисно для серця та кровообігу. Недавнє дослідження показало, що темний шоколад допомагає відновити гнучкість артерій, запобігаючи накопиченню лейкоцитів на стінках судин. Це два найбільш поширені фактори закупорки артерій, що підвищують ризик серцевих нападів та інсультів.
Дослідники з Фінляндії виявили, що споживання шоколаду знижує ризик інсульту в середньому на 17%.
Темний шоколад багатий на мінерали, такі як калій, цинк і селен, і 100 грамів його забезпечують 67% рекомендованої добової норми заліза.
Знижує холестерин. Було показано, що споживання какао знижує рівень «поганого» холестерину та збільшує рівень «хорошого» холестерину, що потенційно знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Шоколад корисний для шкіри, але в помірних кількостях. Флавоноли в какао захищають його від шкідливого впливу сонця.
Шоколад також допоможе скинути вагу. Справді. Якщо ви з’їсте шматок шоколаду за 20 хвилин до їди, він викликає гормональну реакцію, що викликає почуття ситості.
Інше фінське дослідження показало, що шоколад знижує стрес у вагітних жінок і що діти матерів, які регулярно їдять шоколад під час вагітності, найчастіше посміхаються.
Звучить чудово, але шоколад може запобігти діабету. Какао покращує чутливість до інсуліну. У помірних кількостях це профілактика діабету.
Шоколад корисний для мозку. Він не тільки покращує результати когнітивних тестів, але також покращує зорово-просторову пам’ять, робочу пам’ять, абстрактне мислення та загальний психічний стан. Всі ці позитивні ефекти знову пов’язані із флаванолами. Крім того, вживання шоколаду знижує втрату пам’яті у людей похилого віку.
Він також має протизапальні властивості та допомагає у відновленні після травм головного мозку.
Шоколад змушує нас почуватися краще. Ця властивість пов’язана з фенілетиламіном, що міститься в ньому. Це та сама хімічна речовина, яка потрапляє в мозок, коли ми закохуємося. Він активує вироблення ендорфінів, які роблять нас щасливими.