Морозиво – улюблений десерт багатьох людей. Але чи корисна крижана спокуса для нашого здоров’я?
Дієтолог Михайло Гінзбург каже, що деякі інгредієнти морозива можуть бути небезпечними для здоров’я.
Найшкідливішими в морозиві, безумовно, є трансжири. Вони створюються в ході промислового процесу шляхом додавання водню до рідких олій, щоб зробити їх твердішими. За словами експерта, трансжири в морозиві можуть викликати розвиток запальних процесів, підвищити ризик виникнення проблем із серцем та розвитку діабету 2 типу.
Серед шкідливих компонентів дієтолог відзначив пальмову олію у морозиві.
“Пальмова олія прискорює розвиток запальних процесів в організмі та може сприяти виникненню атеросклерозу”, – сказав він.
