Австралійський дієтолог Сьюзі Баррелл вказала на кілька способів вживання макаронів без шкоди для фігури та описала альтернативні види страв з макаронів. Її слова було процитовано 7 News.
Баррелл пояснила, що в кількох чашках вареної пасти міститься майже вся денна норма вуглеводів, необхідна людині, яка веде малорухливий спосіб життя. Вона додала, що макарони не загрожують фігурі, питання у кількох нюансах.
По-перше, як зазначила Баррелл, саме соуси та начинки, з якими подають пасту, роблять її висококалорійною. Багато соусів містять багато жиру, наприклад песто. Саме поєднання жирів і вуглеводів робить людину, яка вживає ці продукти, товстою.
Ще одна важлива деталь, за словами експерта, полягає в тому, що в Італії на батьківщині пасти її подають невеликими порціями, і тому італійці не наїдаються. У багатьох інших країнах, особливо в Австралії, порції дуже великі, тому люди переїдають і в результаті набирають вагу.
Щоб залишатися у формі, Баррелл рекомендує вибирати макарони із цільного зерна або овочеві альтернативи популярним гарнірам та слідкувати за розміром порцій.
