Как ни странно, но шоколад входит в число суперпродуктов. Это надежный источник энергии, когда мы устали, улучшает настроение, считается афродизиаком. Но так ли полезен шоколад?
Если вы съедите много, ответ, очевидно, отрицательный. Но существует множество доказательств того, что шоколад может быть полезен для здоровья. Для уточнения, это темный шоколад с содержанием какао 70% и более.
Пока что ученые обнаружили, что шоколад полезен для сердца, кровообращения и мозга, и предполагается, что его можно использовать для решения таких серьезных медицинских проблем, как лечение аутизма, ожирения и диабета.
Последние исследования показывают, что употребление шоколада может помочь человеческому мозгу продолжать нормально функционировать даже в пожилом возрасте.
Основные преимущества шоколада:
Это полезно для сердца и кровообращения. Недавнее исследование показало, что темный шоколад помогает восстановить гибкость артерий, предотвращая накопление лейкоцитов на стенках кровеносных сосудов. Это два наиболее распространенных фактора закупорки артерий, повышающих риск сердечных приступов и инсультов.
Исследователи из Финляндии обнаружили, что употребление шоколада снижает риск инсульта в среднем на 17%.
Темный шоколад богат минералами, такими как калий, цинк и селен, и 100 граммов его обеспечивают 67% рекомендуемой суточной нормы железа.
Снижает холестерин. Было показано, что потребление какао снижает уровень «плохого» холестерина и увеличивает уровень «хорошего» холестерина, что потенциально снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Шоколад также полезен для кожи, но в умеренных количествах. Флавонолы в какао защищают его от вредного воздействия солнца.
Шоколад также может помочь сбросить вес. Действительно. Если вы съедите кусок шоколада за 20 минут до еды, он вызовет гормональную реакцию, вызывающую чувство сытости.
Другое финское исследование показало, что шоколад снижает стресс у беременных женщин и что дети матерей, которые регулярно едят шоколад во время беременности, чаще улыбаются.
Звучит потрясающе, но шоколад может предотвратить диабет. Какао улучшает чувствительность к инсулину. В умеренных количествах это профилактика диабета.
Шоколад полезен для мозга. Он не только улучшает результаты когнитивных тестов, но также улучшает зрительно-пространственную память, рабочую память, абстрактное мышление и общее психическое состояние. Все эти положительные эффекты снова связаны с флаванолами. Кроме того, употребление шоколада снижает потерю памяти у пожилых людей.
Он также обладает противовоспалительными свойствами и помогает в восстановлении после травм головного мозга.
Шоколад заставляет нас чувствовать себя лучше. Это свойство связано с содержащимся в нем фенилэтиламином. Это то же химическое вещество, которое попадает в мозг, когда мы влюбляемся. Он активирует выработку эндорфинов, которые делают нас счастливыми.
