Говорячи про сир, люди часто кажуть, що не представляють без нього повсякденний обід. Однак дехто побоюється, що це може призвести до серцевих захворювань або небажаного збільшення ваги.
Звичайно, коли справа доходить до сиру, вибір великий, і є багато способів, щоб використовувати його з користю для нашого організму.
Сир є хорошим джерелом поживних речовин, тому що містить кальцій, жир і білок. Сир також містить велику кількість вітамінів А та В12, а також цинк, фосфор та рибофлавін.
Він може захистити зуби від карієсу.
Згідно з деякими дослідженнями, сир та молочні продукти в цілому можуть захистити зуби від пошкоджень. Є джерелом кон’югованої лінолевої кислоти.
Сири з високим вмістом жиру містять невелику кількість кон’югованої лінолевої кислоти – жирної кислоти, яка може запобігти ожиріння, серцеві захворювання та зменшити запалення. Це також добре для серця.
Згідно з дослідженнями, кисломолочні продукти, такі як йогурт та сир, позитивно впливають на здоров’я серцево-судинної системи. Вони забезпечують поживні речовини і мають протизапальні властивості.
Звичайно, споживання сиру також може становити певний ризик для здоров’я. Сир може мати побічні ефекти, якщо він заражений, або якщо у вас є певні проблеми зі здоров’ям.
Сир – калорійний, цупкий продукт. Залежно від типу сиру, який ви споживаєте, ви отримуєте близько 100 калорій на 30 г. Через високий вміст насичених жирів деякі фахівці радять обмежувати їх споживання, оскільки вони шкідливі для організму.
Сири містять велику кількість натрію, що може бути проблемою для людей із високим кров’яним тиском.
Крім того, він не містить клітковини, і якщо вживати його занадто багато, це може спричинити запор. Деякі люди уникають сиру через непереносимість лактози чи алергії на молоко.
Крім того, якщо воно приготовлене з непастеризованого молока, воно може бути заражене листя і стати джерелом інфекції.
