Смак редису гострий, з легкою гіркотою. Проте їх люблять і дорослі, і діти. Дієтологи відзначають, чому вони корисні і кому слід бути обережним із цим овочом.
“Редис допоможе організму зміцніти після довгої зими. Він містить багато вітаміну С, а він підтримує імунну систему, бере участь у синтезі колагену та інших важливих біохімічних процесах”, – говорить дієтолог.
Крім того, редиска містить фітонциди, як цибуля та часник. Ці біологічно активні речовини здатні пригнічувати зростання мікроорганізмів. Гірчична олія також має бактерицидну дію, що надає редису характерну гіркоту.
“Редиска також корисна для нервової системи, оскільки містить вітаміни групи В. Коли їх недостатньо в організмі, ми відчуваємо втому, дратівливість і проблеми зі сном. Крім того, редиска містить калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, вітамін РР – всі вони потрібні нам для здоров’я та доброго самопочуття”, – нагадує дієтолог.
У редисі, як і в багатьох інших представниках сімейства хрестоцвітих, є біологічно активна речовина індол-3-карбінол. Дослідження показали, що може уповільнювати розвиток пухлин в організмі.
Чи допоможе редиска схуднути – питання спірне. Їхня калорійність мінімальна, тому що овоч складається в основному з води та харчових волокон. Але може стимулювати апетит.
Проте редис містить речовини, які можуть дратувати слизову оболонку шлунка. Тому людям з гастритом, виразкою та іншими захворюваннями шлунково-кишкового тракту слід бути обережнішим із цим овочом.
Рекомендується не їсти редис на голодний шлунок.
При подагрі редис повністю виключається з меню. Вони містять пурини, природні речовини, які можуть підвищувати рівень сечової кислоти в організмі.
* Цей контент, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Це жодною мірою не замінює кваліфікованого медичного висновку. Завжди консультуйтеся з фахівцем або лікарем для отримання додаткової інформації. Бажаємо міцного здоров’я, ваш DIP Life.
