Пам’ятайте аксіому: лягати спати на голодний шлунок шкідливо, тому що ви порушуєте процес обміну речовин в організмі. Але це в жодному разі не означає, що ви повинні переїдати, а потім відразу ж лягати спати.
Якщо ви хочете вести здоровий спосіб життя і добре висипатися, слідуйте одному простому правилу: ваш останній прийом їжі повинен бути не безпосередньо перед сном, а як мінімум за 2-3 години до сну.
Насамперед, прості вуглеводи, такі як солодощі, різні десерти, випічка та макаронні вироби, безумовно не слід вживати перед сном. Вночі у нас активно виробляється гормон соматропін (у дітей він відповідає за зростання, у дорослих – за обмін речовин). І те, як працює наш організм наступного дня, залежить від того, що ми з’їли на вечерю. Якщо ми привертаємо свою пристрасть до десертів, то інсулін блокуватиме синтез соматропіну.
З обережністю ставтеся і до вживання фруктів пізно увечері. Крім того, що вони є джерелами великої кількості вітамінів, багато фруктози. Якщо захопитися, то можна отримати здуття живота, газоутворення, аутоімунні реакції організму та проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Варто також пам’ятати, що фруктоза активно відкладається у вигляді жирових запасів в області живота та стегон.
Знежирені кисломолочні продукти також є хорошим варіантом. Вони не дають тривалого відчуття ситості та сприяють додатковому прийому їжі. Крім того, для компенсації смаку часто додають цукор, крохмаль, барвники, підсилювачі смаку та інші харчові добавки. Калорійність продуктів значно збільшується.
Гостра і сильно приправлена їжа, з іншого боку, може дратувати шлунок та активізувати підвищений виробіток шлункового соку, який у великих кількостях також викликає почуття голоду. Крім того, гостра їжа може спричинити печію.