Простые углеводы и добавленные сахара являются одной из сильнейших предпосылок для повышения уровня сахара в крови, а вместе с этим и риска развития диабета. Даже если этот риск не увеличивается, вероятность избыточного веса и ожирения не мала. Диетический контроль и потребление продуктов, повышающих уровень сахара в крови, необходимы для хорошего здоровья и профилактики диабета.
Если у вас есть преддиабетическое состояние или вы подвержены повышенному риску диабета, у вас избыточный вес или инсулинорезистентность, которая затрудняет правильное усвоение углеводов, вы можете решить эту проблему с помощью диетических корректировок.
Белки
Белки — это разнообразная категория, в которой можно найти как животные, так и растительные белки. Все они важны и ценны для здоровья, так как помогают замедлить усвоение углеводов и сахаров, а это способствует предотвращению скачков сахара в крови.
Вы можете добавить в свой рацион широкий спектр белков. Самыми полезными среди них являются постное мясо без большого количества жира, птица, рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты. Растительные источники белка включают орехи, бобовые, семена, злаки и цельные зерна.
Овощи
Овощи — еще одна незаменимая группа продуктов, которые уравновешивают уровень сахара в крови. Чем больше их вы включите в свое меню, тем лучше. Овощи чрезвычайно полезны и ценны. Они содержат клетчатку, которая снижает уровень сахара в крови и замедляет усвоение сахаров.