Когда мы говорим попкорн, первая ассоциация в нашей голове: что- то вредное при просмотре хорошего фильма. Да, но он действительно может быть полезен, если его приготовить дома на сковороде, а не в пакете, полном жира и соли.
Однако никто не может устоять перед попкорном. Такой вкусный и вызывающий привыкание, что мы часто съедаем целую миску даже для того, чтобы понять, что происходит. Это связано с особым мышечным рефлексом, который регулярно срабатывает, когда наше внимание занято чем-то другим. По этой причине эксперты рекомендуют готовить попкорн самостоятельно, чтобы сделать его более полезным.
Однако некоторые характеристики попкорна постоянны, независимо от их типа.
1. Получите клетчатку и белок
В некоторых ситуациях попкорн можно считать здоровой диетой. В 100 г попкорна, приготовленного без жира, содержится 12 г белка, 13 г. Клетчатки и всего 4 грамма жира, а это значит, что они изначально достаточно сбалансированы и полезны для нашего организма. Употребление попкорна также полезно, потому что мы можем съесть большую порцию, не съедая слишком много калорий и не добавляя граммов жира. Например, три чашки попкорна, приготовленного без жира, дают нашему организму менее 100 калорий. Кроме того, вы можете рассмотреть возможность добавления различных любимых специй, чтобы заменить излишнюю соль.
2. Может вызвать отек
Вряд ли кого-то удивит тот факт, что попкорн может вызывать вздутие живота и газы. Чаще всего это происходит, когда мы переусердствуем с ними, но это также может быть связано с неспособностью расщеплять содержащиеся в них основные вещества, такие как клетчатка. Хотя клетчатка очень полезна для нашего правильного пищеварения, она тяжела для наших органов, и иногда употребление большего количества клетчатки может вызвать дискомфорт.
3. Увеличьте потребление антиоксидантов
Интересным фактом о попкорне является то, что он содержит значительное количество антиоксидантов. Это связано с веществом фенольной кислотой, которое является известным антиоксидантом, борющимся со свободными радикалами. Исследование, опубликованное Университетом Скрэнтона, сообщает, что попкорн содержит более полезные вещества, чем фрукты и овощи. Так что употребление попкорна не нужно воспринимать как вредную диету.
4. Может значительно увеличить потребление калорий
Если вам нравится жирный и соленый попкорн, то вы должны знать, что одна порция может занять довольно много рекомендуемой калорийности дня. Пакеты готового попкорна содержат большое количество пальмового масла и различных консервантов, поэтому попкорн рекомендуется готовить на сухой сковороде или с небольшим количеством жира.