Не можеш відмовити собі у солоденькому? А можливо, це не просто твоє бажання, а вже справжня залежність? Вчені уже давно дійшли висновку, що залежність від цукру дуже схожа на наркотичну. Солодощі викликають у нас відчуття ейфорії, дають енергію, але на короткий проміжок часу. І, навіть, ми можемо відчувати ефект відміни та сильну тягу поповнити запаси цукру. Тож давайте розберемося у цьому питанні.
Коли цукор потрапляє у кров, центральна нервова система передає імпульс у ту частину головного мозку, яка відповідає за прив’язаність та задоволення. Здавалося б, що у цьому поганого? Хто ж не заїдав шоколадом стресовий день чи сумні емоції, розставання з коханим чи втому? Проте, спеціалісти Французького національного центру наукових досліджень в Бордо оприлюднили дані експериментів, які підтверджують те, що коли ми часто та у великих кількостях вживаємо цукор, це викликає залежність. І чим більше солодкого ми їмо, тим більше хочеться, і тим важче зупинитися.
Тут мова йде про рафінований цукор і швидкі вуглеводи. Вони містяться у великих кількостях у солодких газованих напоях, соках, цукерках, печиві, магазинних десертах та випічці. Природні цукри, які містяться у медові, фруктах та овочах, зернових – навпаки, є корисними для організму та наповнюють наш організм енергією та поживними речовинами.
Вчені виділяють чотири ознаки, які говорять про те, чи маєте ви залежність від цукру. Тож перевірте себе.
- Солодке вас заспокоює. Як тільки ви відчули тривогу, хвилювання, сум, пригнічений настрій, так одразу з’явився потяг з’їсти щось солоденьке. І коли ви це робите, то відчуваєте швидке і тимчасове полегшення. Часто спершу виникає психологічна або емоційна залежність, а вже потім фізична. Ви виправдовуєте себе, коли рука тягнеться до десятої цукерки: “Сьогодні був поганий день. Потрібно зняти стрес. А завтра все буде по-іншому”. Спробуйте не заїдати емоції. А якщо вже це робите, то чимось корисним – яблуком чи горіхами. Яблука не допомагають заспокоїтися? Значить, ви вже за крок від фізичної залежності від цукру.
- Ви відчуваєте гостру необхідність в солодкому. Звичайно, немає нічого поганого в тому, якщо час-від-часу ви побалуєте себе смачненьким тортиком з горнятком какао. Але, якщо ви вже не уявляєте для себе обіду чи вечері без десерту – погані новини. Ви маєте залежність.
- Без солодкого ви відчуваєте тривогу. Цей симптом характерний для різного роду залежностей. Коли я хочу солодкого, а воно недоступне у даний момент, я стаю дратівливим або тривожним. Але тільки-но задовільню своє бажання, симптом одразу зникає.
- Ви компенсуєте нестачу цукру чимось іншим. Зазвичай, на заміну приходить junk-food: піца, бургери, чіпси і так далі. Організм намагається отримати задоволення іншим способом. Це дуже схоже на те, коли людина кидає палити і починає їсти багато горішків, насіння тощо. Тобто, одна залежність змінюється на іншу.
Отож, ви прочитали ознаки залежності від цукру, і якщо виявили у себе хоча б одну, потрібно серйозно задуматися над своїм здоров’ям. Вихід із цієї залежності лише один – потрібно кардинально переглянути свій раціон харчування. Спробуйте отримувати глюкозу від природних продуктів – сухофрукти, мед, джеми без цукру тощо. Можно звернутися до нутриціолога, аби він допоміг скласти збалансоване меню. Спершу утримуватися від цукру буде дуже важко. І це нормально. Але через пару тижнів буде все легше, і легше. Ви відчуєте, як енергія до вас повертається, а здоров’я покращується. Паралельно варто вчитися справлятися з негативними емоціями іншими більш корисними способами. Наприклад, обговорити свій стан з друзями чи почати займатися творчістю або медитаціями.