Зберегти молодість та красу можна за допомогою трав’янистої рослини, каже дієтолог, доктор медичних наук Михайло Гінзбург. Це шпинат.
Справа в тому, що листя шпинату містить кальцій і вітамін С, які беруть участь у синтезі колагену. Це робить шкіру еластичною. Вітамін А, що міститься у шпинаті, також сприяє здоров’ю шкіри.
Фолієва кислота, на яку багатий шпинат, відповідає за регенерацію та омолодження шкіри. Вітамін К запобігає пошкодженню кровоносних судин при атеросклерозі та зміцнює кісткову тканину, каже експерт.
Шпинат діє на нервову систему. Часте вживання запобігає стресу. Вживання його на вечерю полегшує та заспокоює сон.