Дієтолог та гастроентеролог Нурія Діанова повідомила, що у щоденне меню літніх людей не повинні входити напівфабрикати, випічка та макаронні вироби.
Це пов’язано з тим, що з віком метаболізм уповільнюється – на перетравлення їжі потрібно більше часу.
«Готові консерви та напівфабрикати заборонені, також слід обмежити споживання солодощів. Через повільний обмін речовин, надмірну вагу, хвороби серця чи діабету літнім людям слід їсти якнайменше готових консервів і готувати домашню їжу, бо вона завжди буде свіжішою та якіснішою», – заявила Діанова в ефірі радіо Sputnik.
Випічка теж заборонена. Багато готових тістечок містять пальмову олію, надмірну кількість трансжирів і багато цукру.
Лікар зазначив, що людям похилого віку слід включати до свого раціону хліб з непросіяного борошна, а також фрукти, овочі, рибу та птицю. З іншого боку слід обмежити вживання червоного м’яса.