Влітку в магазинах та на ринках можна знайти різноманітні сезонні овочі. Вони мають багато переваг для здоров’я. Огірки – одні із найпоширеніших овочів. Вони містять різні мінерали – як корисні, так і шкідливі. Тому дієтолог Анжеліка Дюваль радить знімати з них шкірку перед вживанням.
За словами експерта, у шкірці накопичуються нітрати та хімікати, які використовуються для добрив. Потрапляючи до організму людини, вони можуть призвести до проблем зі здоров’ям. Тому використовувати неочищені огірки слід тільки в тому випадку, якщо ми впевнені, що вони отримані з надійного та відомого джерела або з “бабусиного городу”.
Солоні огірки безпечні. Але їсти їх слід помірковано. Краще уникати їх увечері, тому що сіль затримує воду в організмі, що може призвести до підвищення тиску та здуття живота.