Мороженое – любимый десерт многих людей. Но полезен ли ледяной соблазн для нашего здоровья?
Диетолог Михаил Гинзбург говорит, что некоторые ингредиенты мороженого могут быть опасны для здоровья.
Самыми вредными в мороженом, безусловно, трансжиры. Они создаются в ходе промышленного процесса путем добавления водорода к жидким маслам, чтобы сделать их жестче. По словам эксперта, трансжиры в мороженом могут вызвать развитие воспалительных процессов, повысить риск возникновения проблем с сердцем и развития диабета 2 типа.
Среди вредных компонентов диетолог отметил пальмовое масло в мороженом.
“Пальмовое масло ускоряет развитие воспалительных процессов в организме и может способствовать возникновению атеросклероза”, – сказал он.