Мясо содержит белки животного происхождения, являющиеся ценным источником незаменимых аминокислот для организма человека. Но не следует употреблять этот продукт в большом количестве; Достаточно от 50 до 150 г мяса в день. О том, как часто и в каком количестве можно есть мясо, рассказывает диетолог, кандидат медицинских наук, доцент медицинского факультета Андрей Бобровский.
В среднем 15% суточного потребления калорий должны составлять белки, преимущественно животные белки. Это от 50 до 150 г мяса в день», – говорит диетолог.
Не все мясные продукты подходят для повседневного потребления, продолжает он. Некоторые виды мяса содержат большое количество жира, что вредно для организма.
«Необходимо уменьшить количество мяса, содержащего много вредных жиров. Как правило, это красное мясо (говядина, свинина, баранина). Рекомендуется есть от раза в неделю до одного раза в месяц», – сказал он. сказал.
По словам диетолога, чрезмерное употребление красного мяса может привести к развитию опасных заболеваний и сокращению продолжительности жизни.
«Чем больше в рационе красного мяса, тем короче средняя продолжительность жизни. Плохие жиры могут вызвать атеросклероз, инсульт и инфаркт, а продукты переваривания мяса токсичны для слизистой кишечника, повышая вероятность онкологических заболеваний», — предупреждает Бобровский.
По словам диетолога, более безопасными вариантами являются птица или молодой ягненок.
«В молодом ягненок мало вредного жира. Лучше отдавать предпочтение нежирному мясу и птице», — посоветовал Бобровский.
Людям старше 60 лет не рекомендуется ежедневное употребление какого-либо мяса, добавляет диетолог. Дополнительными источниками аминокислот могут быть рыба, морепродукты, грибы и тофу.
Есть выражение: “Грибы – это лесное мясо”. Аминокислот в грибах больше, чем в других растительных продуктах, но реально заменить мясо можно только комбинируя грибы и сир тофу на основе сои. Вам также стоит обратить внимание на рыбу и морепродукты, где белки практически идентичны тем, что есть в мясе», – заключает Бобровский.
* Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваше DIP Life.